Концепция "Здоровой тарелки" представляет собой наглядное руководство по сбалансированному питанию. Рассмотрим, почему она включает именно 5 ключевых элементов и как их правильно сочетать.
Содержание
5 основных компонентов здоровой тарелки
- Овощи - 35% объема
- Фрукты - 15% объема
- Злаки - 25% объема
- Белковые продукты - 20% объема
- Молочные продукты/вода - 5% объема
Принципы распределения компонентов
| Компонент | Рекомендуемая порция | Польза |
| Овощи | 2-3 вида за прием | Клетчатка, витамины |
| Фрукты | 1-2 средних фрукта | Антиоксиданты |
| Злаки | 1/4 тарелки | Сложные углеводы |
| Белки | Ладонь без пальцев | Аминокислоты |
Почему выбрано 5 компонентов
- Обеспечивает баланс макро- и микронутриентов
- Позволяет контролировать размер порций
- Охватывает все группы необходимых продуктов
- Упрощает планирование рациона
- Соответствует рекомендациям ВОЗ
Как применять правило на практике
Для соблюдения принципов "Здоровой тарелки" визуально разделите тарелку на соответствующие секции перед каждым приемом пищи. Старайтесь включать продукты из всех пяти групп, отдавая предпочтение сезонным овощам и фруктам, цельнозерновым злакам и нежирным источникам белка. Пейте воду вместо сладких напитков.
