Как проходят санминимум продавцы

Санминимум (санитарный минимум) – это обязательное обучение для работников торговли, общественного питания и других сфер, связанных с продуктами питания. Его цель – обеспечить соблюдение санитарных норм и предотвратить распространение инфекций.

1. Кто должен проходить санминимум?

Санминимум обязаны проходить:

• Продавцы продовольственных товаров.
• Работники общественного питания (повара, официанты, бармены).
• Сотрудники пищевых производств.
• Работники детских учреждений (школ, садиков).

2. Как проходит обучение?

Процесс включает несколько этапов:

1. Медицинский осмотр – необходимо пройти врачей (терапевт, дерматовенеролог, иногда стоматолог) и сдать анализы.
2. Теоретическое обучение – лекции по санитарным нормам, гигиене и профилактике заболеваний.
3. Аттестация – сдача экзамена (тест или устный опрос).

3. Какие темы изучают?

4. Где проходят санминимум?

• В центрах гигиены и эпидемиологии (ЦГиЭ).
• В частных медицинских центрах, имеющих лицензию.
• Иногда – непосредственно на предприятии (если есть аккредитованная программа).

5. Как часто нужно проходить санминимум?

Периодичность зависит от профессии:

• Продавцы непродовольственных товаров – 1 раз в 2 года.
• Работники пищевой сферы – 1 раз в год.
• Сотрудники детских и медицинских учреждений – 1 раз в год.

Важно!

Без действующего санитарного минимума работник не может быть допущен к работе. Просроченный документ грозит штрафами для сотрудника и работодателя.

6. Какие документы выдают после прохождения?

После успешной сдачи экзамена выдается:

• Медицинская книжка с отметкой о прохождении санминимума.
• Сертификат или справка (в зависимости от региона).